炊具溫度補償的熱電偶

因為炊具的熱電偶通常是更有價值的（尤其是在使用貴金屬時），溫度測量點的溫度遠非儀表，以節省炊具熱電偶材料，降低成本，通常使用補償金屬絲將熱電偶冷端（自由端）延伸到相對穩定的控制室，連接到儀表端子。
必須指出的是，炊具的熱電偶補償金屬絲僅顯示延長熱電電極，因此熱電偶的冷端移至控制室的儀表端子，它本身並不能消除溫度變化對溫度溫度的影響，並且無法提供補償。因此，有必要使用其他校正方法來補償冷末端溫度T0≠0°C處溫度測量的影響。當使用熱電偶補償線時，您必須注意該模型。極性無法附著，補償線和熱電偶連接的溫度差不超過100°C。